A acerola é reconhecida mundialmente como uma das maiores fontes naturais de vitamina C, com níveis muito superiores aos encontrados em outras frutas. Além disso, é rica em componentes bioativos como antocianinas, carotenóides, flavonóides e compostos fenólicos, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e combater os radicais livres.
Com o crescente interesse por saúde e bem-estar, a acerola se destaca como um ingrediente ideal para atender à demanda por produtos mais naturais, nutritivos e que sigam o conceito de “Clean Label”. Essa tendência global valoriza a simplicidade e transparência dos rótulos, tornando a acerola uma opção perfeita para consumidores conscientes.
Os benefícios da vitamina C natural da acerola podem ser aproveitados em diferentes aplicações, como polpa, concentrados ou pó, adaptando-se às necessidades específicas de cada produto. Seja qual for a forma, a acerola oferece benefícios nutricionais significativos e contribui para um estilo de vida mais saudável.
Polpa
Fruta fresca processada, preservando nutrientes e sabor para diversas aplicações industriais.
Concentrados
Alta concentração de vitamina C natural para fortificação de alimentos e bebidas.
Pó de Acerola
Versátil, de fácil armazenamento, com alto teor de vitamina C, ideal para suplementos e alimentos.
Polpa de Acerola 
Brix – 6.5 – 9.0
Vitamina C (mg/100g) – Min. 1500
Cor – Vermelha a Laranja
Embalagem (Peso líquido) – Bombona (18kg) / Tambor de metal (180kg)
Validade – 24 meses
Suco concentrado de Acerola
Brix – 13 – 15
Vitamina C (mg/100g) – Min. 2300
Cor – Amarelo-dourado a Alaranjado
Embalagem (Peso líquido) – Tambor de metal (185kg)
Validade – 24 meses
Suco concentrado de Acerola
Brix – 19 – 21
Vitamina C (mg/100g) – Min. 2800
Cor – Amarelo-dourado a Alaranjado
Embalagem (Peso líquido) – Tambor de metal (200kg)
Validade – 24 meses
Suco concentrado de Acerola Clarificado
Brix – 50 – 53
Vitamina C (mg/100g) – Min. 17000
Cor – Verde-oliva escuro a Vermelho escuro
Embalagem (Peso líquido) – Bombona (23kg) / Tambor de metal (230kg)
Validade – 36 meses
Suco concentrado de Acerola Polposo
Brix – 50 – 53
Vitamina C (mg/100g) – Min. 17000
Cor – Verde-oliva escuro a Vermelho escuro
Embalagem (Peso líquido) – Bombona (23kg) / Tambor de metal (230kg)
Validade – 36 meses
Suco concentrado de Acerola Clarificado
Brix – 63 – 67
Vitamina C (mg/100g) – Min. 14000
Cor – Laranja escuro a Laranja-avermelhado
Embalagem (Peso líquido) – Bombona (23kg) / Tambor de metal (260kg)
Validade – 36 meses
Suco concentrado de Acerola Polposo
Brix – 63 – 67
Vitamina C (mg/100g) – Min. 14000
Cor – Laranja escuro a Laranja-avermelhado
Embalagem (Peso líquido) – Bombona (23kg) / Tambor de metal (260kg)
Validade – 36 meses
SD Pó de Acerola VC17
Tamanho de partícula – 40 mesh pass
Vitamina C (mg/100g) – Min. 17000
Cor – Amarelo-claro a Marrom-amarelado
Embalagem (Peso líquido) – Caixa de papelão contendo saco aluminizado interno (20 kg)
Validade – 30 meses
SD Pó de Acerola VC34
Tamanho de partícula – 40 mesh pass
Vitamina C (mg/100g) – Min. 34000
Cor – Amarelo a Marrom-avermelhado
Embalagem (Peso líquido) – Caixa de papelão contendo saco aluminizado interno (20 kg)
Validade – 18 meses
Este produto esta disponível em ambas versões convencional e orgânico.
Para informações sobre condições de produção, prazos de fornecimento ou possibilidade de especificações diferentes das apresentadas neste catálogo, por favor, entre em contato com nossa equipe. 
NOSSOS PRODUTOS
Acesse agora nosso Catálogo de Produtos Niagro.
O Catálogo de Produtos de Acerola Niagro contém todas as variedades de produtos, bem como as suas características técnicas e aplicações.
